凍干海參第一眼看上去會給人以錯覺，看起來疏松多孔，想泡沫一樣，根本不想我們平常吃的海參。那是因為凍干海參是采用宇航冷凍干燥技術(shù)將活海參直接凍結(jié)，然后在真空絕氧的條件下，使冰直接升華，不會損害海參的生物纖維，加工過程中不添加任何添加劑、防腐劑等其他物質(zhì)，海參營養(yǎng)成分保留全面，不流失，幾乎不含水的凍干海參重量相當?shù)妮p。因此，同樣重量的凍干海參價格是同樣重量干參的3-5倍。