符合我國國情的“溫室大棚＋深井海水”的工廠化大菱鲆（多寶魚）養(yǎng)殖模式，技術(shù)已十分成熟，成為我國北方海水養(yǎng)殖的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，但是在近幾年的大菱鲆養(yǎng)殖過程中，大菱鲆疾病時(shí)有發(fā)生，養(yǎng)殖者為控制疾病發(fā)生，普遍使用抗生素等化學(xué)藥物的辦法進(jìn)行疾病預(yù)防和治療。同時(shí)過量使用抗生素類的化學(xué)藥物，從長遠(yuǎn)來看會(huì)給大菱鲆的安全養(yǎng)殖帶來較大的隱患，造成大菱鲆體內(nèi)病原耐藥性增強(qiáng)，藥物使用加量的惡性循環(huán)。腸炎病是工廠化養(yǎng)殖大菱鲆過程中常見的一種疾病，根據(jù)我的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)結(jié)合萊州市場產(chǎn)品的使用情況，在此談?wù)劥罅怫夷c炎的防治問題。

養(yǎng)殖大菱鲆的人都知道，水質(zhì)的好壞對(duì)大菱鲆發(fā)病率和生長速度有很大影響。如果養(yǎng)殖水體中有機(jī)質(zhì)含量增多，水質(zhì)惡化，水體中亞硝酸鹽含量升高，這就給弧菌的滋生提供了條件，進(jìn)而引起大菱鲆腸炎等很多疾病。因此，大菱鲆養(yǎng)殖過程中水質(zhì)是很關(guān)鍵的因素。

由于自然條件所限，有些養(yǎng)殖戶的水質(zhì)不良，預(yù)防或治療腸炎時(shí)，首先調(diào)理好水質(zhì)非常關(guān)鍵，同時(shí)，補(bǔ)充腸道有益菌，促進(jìn)消化吸收并養(yǎng)護(hù)腸粘膜，外控內(nèi)調(diào)雙管齊下，對(duì)腸炎能夠達(dá)到很好的防治效果。實(shí)踐證明拌料內(nèi)服強(qiáng)效EM+產(chǎn)酶益生素，效果極佳。

萊州沙咀地區(qū)的王老板，起初養(yǎng)殖海參，因?yàn)榫�水鹽度較低，后期改為大菱鲆養(yǎng)殖，但是水量需求增大，因此在供水量不變的情況下不能滿足換水需求，大菱鲆長時(shí)間處于水質(zhì)惡化的不良環(huán)境中，造成了輕微腸炎。我得知這一情況后，建議他停餌一天后先進(jìn)行適量藥浴(土霉素20-30g/m3)或拌藥餌（藥物同上，10g/Kg飼料），然后隔天開始用強(qiáng)效EM和產(chǎn)酶益生素拌料，使用量分別為20-30ml/kg和8-10g/kg飼料，長期添加效果更好。經(jīng)過4天左右的使用，王老板反應(yīng)效果非常明顯，大菱鲆攝食量增加，白便基本消失。王老板繼續(xù)使用本套方案，將近一個(gè)月之后開始分苗，增長量竟然比另一個(gè)大棚（水量充足、水質(zhì)良好）同一批次的魚苗稍高，令他非常驚喜。那么，這兩種產(chǎn)品在大菱鲆的養(yǎng)殖過程中究竟起著什么樣的作用呢？

強(qiáng)效EM是含有乳酸桿菌等80余種有益微生物的復(fù)合產(chǎn)品，且菌種優(yōu)良，經(jīng)過太空育種，產(chǎn)酶和繁殖能力比一般菌種高4-6倍。有發(fā)酵餌料、促進(jìn)生長、分解殘餌及排泄物和穩(wěn)定水質(zhì)的作用。

     產(chǎn)酶益生素是由高酶活特性的芽孢桿菌、乳酸菌及其代謝產(chǎn)物組成，含有抗感染型菌株，能替代抗生素。能產(chǎn)生大量的蛋白酶、淀粉酶等消化酶類和多種促生長因子，起到增強(qiáng)攝食及消化、促進(jìn)生長和改善肉質(zhì)等作用。（文/劉慶坤）