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標(biāo)題: 湖南捕獲罕見鳙魚將制成世界最大剁椒魚頭 [打印本頁]

作者: diandian 時(shí)間: 2013-10-18 16:17
標(biāo)題: 湖南捕獲罕見鳙魚將制成世界最大剁椒魚頭
湖南捕獲罕見鳙魚將制成世界最大剁椒魚頭

10月17日，湖南張家界慈利縣江埡淡水魚養(yǎng)殖場，一條重達(dá)100斤左右的“鳙魚王”（湖南俗稱雄魚）被打撈上岸送往長沙。10月19日，第23屆中國廚師節(jié)將在長沙開幕，著名湘菜大師許菊云將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)用這條100多斤重的“鳙魚王”，現(xiàn)場宰殺烹制成“雙色雙味剁椒魚頭”。

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“中國廚師節(jié)”組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人、省餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長周新潮透露，“為了尋找做這道菜的主要食材——雄魚王，我們從年初就向全社會(huì)有償征集。最近在張家界慈利縣江埡水庫找到了它。”這條鳙魚王在這里生長了起碼30年以上。“目前我們已申報(bào)其為目前發(fā)現(xiàn)的世界最大淡水有機(jī)鳙魚吉尼斯紀(jì)錄�！�

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圖為等待被宰殺的“鳙魚王”。

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作者: diandian 時(shí)間: 2013-10-18 16:18
這魚看上去不像一百斤的

作者: 較真的水貨 時(shí)間: 2013-10-18 20:55
這有一百多斤的話，旁邊的廚師就有三百斤了。{:soso_e120:}

作者: 孔雀魚 時(shí)間: 2013-10-19 14:42
哇，那么大的鳙魚，第一次見喲！做起菜來一定很美味{:soso_e124:}

作者: 煙花雨 時(shí)間: 2013-10-20 13:03
做親本不是更好么？

作者: 南國之南 時(shí)間: 2013-10-25 19:33
長到百斤不容易，給善終不是更好？

作者: hsmy2 時(shí)間: 2013-10-26 12:32
大大的魚頭蒸出來可美味了，原生態(tài)的更美味{:soso_e102:}

作者: 小魚er 時(shí)間: 2013-10-26 16:10

hsmy2 發(fā)表于 2013-10-26 12:32
大大的魚頭蒸出來可美味了，原生態(tài)的更美味

一看就是會(huì)吃的！哈哈

作者: hsmy2 時(shí)間: 2013-10-27 20:50

小魚er 發(fā)表于 2013-10-26 16:10
一看就是會(huì)吃的！哈哈

吃貨一枚……

作者: inshine 時(shí)間: 2013-12-13 13:58
這魚是挺大的，我也有啊，海南躍進(jìn)水庫養(yǎng)的，300萬斤，有需要的聯(lián)系我呀。13802908804！

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