水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人
標(biāo)題:
關(guān)注水產(chǎn)品安全,關(guān)注水產(chǎn)人的安全
[打印本頁(yè)]
作者:
nanguoxue
時(shí)間:
2013-5-9 22:48
標(biāo)題:
關(guān)注水產(chǎn)品安全,關(guān)注水產(chǎn)人的安全
水產(chǎn)品安全是一直在提的一個(gè)問(wèn)題,大的方面來(lái)講,在提議關(guān)于食品安全的問(wèn)題,水產(chǎn)品安全關(guān)系到所有食用者的安全,一般來(lái)講,水產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題主要包括:藥殘超標(biāo)(如抗生素:硝基呋喃、恩諾沙星等);水產(chǎn)品增重、漂白(或著色)、防腐;甲醛超標(biāo);受水質(zhì)污染影響,重金屬超標(biāo)。水產(chǎn)行業(yè)違禁藥物的食用嚴(yán)禁不止,養(yǎng)殖環(huán)境破壞嚴(yán)重,各種有毒物質(zhì)在水產(chǎn)品中累積,水產(chǎn)品安全問(wèn)題不失為一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。
然在這個(gè)亞健康的社會(huì)里,每個(gè)職業(yè)的從業(yè)者會(huì)有相應(yīng)的職業(yè)病,從事水產(chǎn)行業(yè)的人想必也不例外?赡芪疫@里想說(shuō)的是面對(duì)水產(chǎn)一線的人員。生出這般感慨,是因?yàn)槲覍?duì)行業(yè)可能尚處于半懂的狀態(tài),兩年前在海南新村港,漁排上的大叔說(shuō)我們排上的人都不吃排上養(yǎng)出來(lái)的魚(yú),不懂何故,問(wèn)實(shí)驗(yàn)室經(jīng)常下去采樣的老師,他就說(shuō):下次帶你上漁排看看,你就知道了。待到發(fā)病的季節(jié),漁排上的各種藥瓶觸目驚心,這才恍然大悟。新村臨海,進(jìn)出海的漁船絡(luò)繹不絕,海產(chǎn)品應(yīng)有盡有,價(jià)錢(qián)也不是那么離譜,大叔有得選,雖心疼,可那些有問(wèn)題的魚(yú)啊蝦啊多還是扔掉,沒(méi)問(wèn)題多還是賣(mài)掉,自產(chǎn)自銷(xiāo)的部分少。但其他地方呢,猶記得前不久才看到的新聞:
“水產(chǎn)養(yǎng)殖戶”成乳腺癌、肝癌高危因素?
雖有問(wèn)號(hào),卻可讓大家警醒,關(guān)注水產(chǎn)品安全的同時(shí)關(guān)注人的安全?赡苓@個(gè)例子說(shuō)是一個(gè)長(zhǎng)期積累的過(guò)程所導(dǎo)致的結(jié)果。不過(guò)也見(jiàn)到頗多其他的例子。初始從業(yè)的溺水身亡者,在惡劣陰雨天氣中的各種事故,亦或是在使用設(shè)備時(shí)的不小心,再或者是其他。。。不算多但想來(lái)也不少!
有以上感慨源頭很多,回家一趟,鄰里鄉(xiāng)親一聽(tīng)說(shuō)我是學(xué)水產(chǎn)的,多數(shù)都會(huì)問(wèn)那些藥廠的黑水拿來(lái)養(yǎng)的魚(yú)能不能吃,俺家娘親很淡定的表示傳說(shuō)現(xiàn)在那一片都是這樣子的,藥水養(yǎng)魚(yú)長(zhǎng)得快,不買(mǎi)就沒(méi)得吃!以前村子不遠(yuǎn)處的那個(gè)內(nèi)湖就一直相傳被藥廠作為排污口,再往長(zhǎng)江口走,湖里的水養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)奇腥無(wú)比,靠近湖邊的村里得癌癥的人也多,可能這兩者沒(méi)有完全的相關(guān)性,可多數(shù)人不得不一起聯(lián)想。源頭之二,總是會(huì)路過(guò)淹死人的池塘,而且被這樣介紹的時(shí)候,人家多數(shù)會(huì)帶上一句:那人會(huì)游泳,溺水的多是知水性的。從事水產(chǎn)之后,相識(shí)的從業(yè)者也多些,小傷的層出不窮,壞了手,傷了腰。。。
其實(shí)可能還有更多,或者說(shuō)這些對(duì)于一個(gè)真正熱愛(ài)水產(chǎn)的人來(lái)說(shuō)根本算不上什么,對(duì)于以水產(chǎn)為生的人呢?為賺錢(qián)卻還是要為自身安全著想啊!不能今年為賺錢(qián)傷身體,來(lái)年拿錢(qián)治病。
-------------------------------------以上絮絮叨叨的言語(yǔ)致熱愛(ài)水產(chǎn)的人們,以此紀(jì)念為水產(chǎn)行業(yè)做出貢獻(xiàn)卻受傷的人。
作者:
煙花雨
時(shí)間:
2013-5-9 23:45
水產(chǎn)養(yǎng)殖,終歸是食品鏈上的一個(gè)環(huán)節(jié)。
歡迎光臨 水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人 (http://m.ganweiyuan.com.cn/)
Powered by Discuz! X2.5