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標(biāo)題: 關(guān)注水產(chǎn)品安全，關(guān)注水產(chǎn)人的安全 [打印本頁(yè)]

作者: nanguoxue 時(shí)間: 2013-5-9 22:48
標(biāo)題: 關(guān)注水產(chǎn)品安全，關(guān)注水產(chǎn)人的安全
   水產(chǎn)品安全是一直在提的一個(gè)問(wèn)題，大的方面來(lái)講，在提議關(guān)于食品安全的問(wèn)題，水產(chǎn)品安全關(guān)系到所有食用者的安全，一般來(lái)講，水產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題主要包括:藥殘超標(biāo)(如抗生素：硝基呋喃、恩諾沙星等)；水產(chǎn)品增重、漂白(或著色)、防腐；甲醛超標(biāo)；受水質(zhì)污染影響，重金屬超標(biāo)。水產(chǎn)行業(yè)違禁藥物的食用嚴(yán)禁不止，養(yǎng)殖環(huán)境破壞嚴(yán)重，各種有毒物質(zhì)在水產(chǎn)品中累積，水產(chǎn)品安全問(wèn)題不失為一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。
   然在這個(gè)亞健康的社會(huì)里，每個(gè)職業(yè)的從業(yè)者會(huì)有相應(yīng)的職業(yè)病，從事水產(chǎn)行業(yè)的人想必也不例外�？赡芪疫@里想說(shuō)的是面對(duì)水產(chǎn)一線的人員。生出這般感慨，是因?yàn)槲覍?duì)行業(yè)可能尚處于半懂的狀態(tài)，兩年前在海南新村港，漁排上的大叔說(shuō)我們排上的人都不吃排上養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)，不懂何故，問(wèn)實(shí)驗(yàn)室經(jīng)常下去采樣的老師，他就說(shuō)：下次帶你上漁排看看，你就知道了。待到發(fā)病的季節(jié)，漁排上的各種藥瓶觸目驚心，這才恍然大悟。新村臨海，進(jìn)出海的漁船絡(luò)繹不絕，海產(chǎn)品應(yīng)有盡有，價(jià)錢(qián)也不是那么離譜，大叔有得選，雖心疼，可那些有問(wèn)題的魚(yú)啊蝦啊多還是扔掉，沒(méi)問(wèn)題多還是賣(mài)掉，自產(chǎn)自銷(xiāo)的部分少。但其他地方呢，猶記得前不久才看到的新聞： “水產(chǎn)養(yǎng)殖戶”成乳腺癌、肝癌高危因素？雖有問(wèn)號(hào)，卻可讓大家警醒，關(guān)注水產(chǎn)品安全的同時(shí)關(guān)注人的安全�？赡苓@個(gè)例子說(shuō)是一個(gè)長(zhǎng)期積累的過(guò)程所導(dǎo)致的結(jié)果。不過(guò)也見(jiàn)到頗多其他的例子。初始從業(yè)的溺水身亡者，在惡劣陰雨天氣中的各種事故，亦或是在使用設(shè)備時(shí)的不小心，再或者是其他。。。不算多但想來(lái)也不少！
   有以上感慨源頭很多，回家一趟，鄰里鄉(xiāng)親一聽(tīng)說(shuō)我是學(xué)水產(chǎn)的，多數(shù)都會(huì)問(wèn)那些藥廠的黑水拿來(lái)養(yǎng)的魚(yú)能不能吃，俺家娘親很淡定的表示傳說(shuō)現(xiàn)在那一片都是這樣子的，藥水養(yǎng)魚(yú)長(zhǎng)得快，不買(mǎi)就沒(méi)得吃��！以前村子不遠(yuǎn)處的那個(gè)內(nèi)湖就一直相傳被藥廠作為排污口，再往長(zhǎng)江口走，湖里的水養(yǎng)出來(lái)的魚(yú)奇腥無(wú)比，靠近湖邊的村里得癌癥的人也多，可能這兩者沒(méi)有完全的相關(guān)性，可多數(shù)人不得不一起聯(lián)想。源頭之二，總是會(huì)路過(guò)淹死人的池塘，而且被這樣介紹的時(shí)候，人家多數(shù)會(huì)帶上一句：那人會(huì)游泳，溺水的多是知水性的。從事水產(chǎn)之后，相識(shí)的從業(yè)者也多些，小傷的層出不窮，壞了手，傷了腰。。。
   其實(shí)可能還有更多，或者說(shuō)這些對(duì)于一個(gè)真正熱愛(ài)水產(chǎn)的人來(lái)說(shuō)根本算不上什么，對(duì)于以水產(chǎn)為生的人呢？為賺錢(qián)卻還是要為自身安全著想啊！不能今年為賺錢(qián)傷身體，來(lái)年拿錢(qián)治病。
   -------------------------------------以上絮絮叨叨的言語(yǔ)致熱愛(ài)水產(chǎn)的人們，以此紀(jì)念為水產(chǎn)行業(yè)做出貢獻(xiàn)卻受傷的人。

作者: 煙花雨 時(shí)間: 2013-5-9 23:45
水產(chǎn)養(yǎng)殖，終歸是食品鏈上的一個(gè)環(huán)節(jié)。

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