《隨息居飲食譜》中記載:“海參能滋陰補(bǔ)血、健陽(yáng)潤(rùn)燥,調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎、利產(chǎn)。”同時(shí)海參中含有大量的微量元素碘,有助于胎兒的智力發(fā)展。碘還具有促進(jìn)新陳代謝、血液流暢的作用。

   很多家長(zhǎng)知道海參當(dāng)中的DHA,對(duì)于孩子的智力發(fā)育有著很好的促進(jìn)作用,像孩子正處于長(zhǎng)身體的階段就應(yīng)該好好補(bǔ)一補(bǔ),于是家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子甚至剛添加輔食的嬰幼兒食用海參。海參對(duì)孩子來(lái)說(shuō),并不算好的營(yíng)養(yǎng)品,如果食用不當(dāng),甚至還可能對(duì)孩子的健康造成傷害。

   有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家介紹到:“一般三歲以下的兒童是不建議食用海參的,是因?yàn)閶雰焊文I功能還發(fā)育不健全,而且海參的營(yíng)養(yǎng)比較豐富,屬于高蛋白食物,嬰兒食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致消化不良反而增加肝腎負(fù)擔(dān)。

   如果想要兒童補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),可以給孩子吃些骨頭湯之類(lèi)的,這樣也能有利于兒童的骨骼生長(zhǎng),對(duì)孩子的身體也是很有幫助的。海參對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō),沒(méi)有食用的必要。”