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海參行業(yè)作為一個新興行業(yè),在幾年之間迅速發(fā)展壯大,如今營養(yǎng)價值被消費者廣泛接受。但是隨著需求的增漲和科技的進步,加上海參加工技術(shù)的不斷成熟,各類海參以爆發(fā)的形式涌入市場,原本健康的行業(yè)被更多的如“糖干海參”、“假淡干”、“假凍干”等劣質(zhì)產(chǎn)品充斥,讓消費者防不勝防!
劣質(zhì)海參已經(jīng)成為消費者癥結(jié)
王老爺子是老蘇州了,年過七旬的他堅持吃海參快30年,在接受記者采訪時調(diào)侃道:“我吃海參快30年了,那時候你都還沒出生呢!從幾十塊錢的海參吃到現(xiàn)在幾百幾千塊,當(dāng)然現(xiàn)在錢也不值錢了,關(guān)鍵是現(xiàn)在海參我也不敢怎么吃了,除非去威海旅游的時候多買點威海刺參回來,現(xiàn)在假的、壞的太多了,海參價格也亂了!”老人簡單幾句話道出了多少人的無奈,市場混亂最終導(dǎo)致的是海參行業(yè)公信力的喪失。
海參因“其性溫補,足勝人參”而得名,一直以來就是人們喜愛的滋補佳品,位列“燕鮑翅參”傳統(tǒng)滋補四寶之一,被譽為“八珍之首”。海參以其獨特的滋補功效,現(xiàn)在成為家喻戶曉的滋補佳品,被廣大消費者接受。但是,劣質(zhì)海參的橫行,阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展。
源頭抓起,品牌海參自身做起,消費者信賴“宮品級”好海參
近年來,國家政府部門針對海參打假可謂“一波接一波”,可效果卻不盡人意,劣質(zhì)產(chǎn)品屢禁不止,抵制劣質(zhì)海參應(yīng)從源頭抓起!源頭——就是消費者。產(chǎn)品是應(yīng)需而生的,那么消費者就是劣質(zhì)海參出現(xiàn)的源頭,劣質(zhì)海參之所以能橫行蘇州乃至整個海參市場,與消費者的“潛支持”是有關(guān)系的,如果每一個消費者都能抵制劣質(zhì)海參,都能不消費如糖干、低價加料海參,那么劣質(zhì)海參將沒有生存的意義,不禁自止。
常年吃海參的張先生介紹道:“這幾年就一直買‘宮品級’的海參,以前沒少上過糖干和鹽干海參的當(dāng),雖然便宜,但是吃了對身體卻沒好處。‘宮品級’海參吃著蠻好的,我就一直只吃這一個牌子的海參了,比較可靠,海參價格也實惠現(xiàn)在賣垃圾海參的商家太多了,可不敢亂買。”
記者在宮品海參蘇州平江直營店了解到:宮品海參一直以來都把產(chǎn)品質(zhì)量放在經(jīng)營的第一位,堅持只做底播野生海參。作為國內(nèi)直營海參品牌領(lǐng)軍者,宮品海參積極響應(yīng)食品安全號召,將食品安全生產(chǎn)理念貫穿企業(yè)的各個環(huán)節(jié),保障大眾健康的第一道防線!
單純依靠政府部門打假,劣質(zhì)海參是不可能消失殆盡的,只有依靠消費者的維權(quán)意識來共同抵制,和商家品牌的嚴(yán)格自律,才能還海參市場一片明凈的天空!
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