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日志

冬至海參滋補(bǔ)營養(yǎng)好,進(jìn)補(bǔ)也需有門道

已有 1152 次閱讀2017-12-22 10:00 | 冬至, 海參, 滋補(bǔ)

   冬至是我們一個(gè)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)氣,這一天的飲食風(fēng)俗有吃水餃、湯圓、喝羊肉湯等等;冬至風(fēng)俗活動則有祭祀祖先,迎接新年等;在養(yǎng)生方面,人們更是對冬至非常重視,有著“冬至補(bǔ)一補(bǔ),一年精氣足”的盛傳說法,所以很多養(yǎng)生滋補(bǔ)食材在這個(gè)時(shí)間段特別受歡迎。

   為什么要在冬至進(jìn)補(bǔ)?

   冬至進(jìn)補(bǔ),是我國的傳統(tǒng)風(fēng)俗,民間俗語:“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”、“夏養(yǎng)三伏,冬補(bǔ)三九”、“冬至補(bǔ)一補(bǔ),一年精氣足”。道家也十分注重冬至養(yǎng)生,認(rèn)為冬至陰極而陽生,陽氣初生時(shí),要精心調(diào)養(yǎng),使其逐漸壯大,而且這時(shí)候人的消化力特別強(qiáng),補(bǔ)品吃進(jìn)去,營養(yǎng)更容易被吸收。

   一年之中,春生夏長秋收冬藏,冬天進(jìn)補(bǔ)不容易上火,中醫(yī)理論上有天人相應(yīng)之說,人應(yīng)該順應(yīng)季節(jié)而調(diào)整自己的生活。冬至是數(shù)九立冬是冬天的起始階段,是中醫(yī)認(rèn)為屬于“閉藏”的時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)候中醫(yī)理論認(rèn)為人應(yīng)該多藏一些東西,才能保證第二年有足夠的精氣來驅(qū)動第二年的活動,所以冬至進(jìn)補(bǔ)是為嚴(yán)冬做準(zhǔn)備。

   專屬滋補(bǔ),冬至進(jìn)補(bǔ)海參也有門道

   海參性溫,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì),具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽,補(bǔ)血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞等陰陽雙補(bǔ)的功效,進(jìn)補(bǔ)不會刺激人體,也不會有副作用,準(zhǔn)備進(jìn)補(bǔ)的市民都開始大量購買海參,為來年做準(zhǔn)備。

   記者采訪宮品海參養(yǎng)生專家,專家表示:海參里富含微量元素,比如硒,目前很多人缺乏這種微量元素。另外海參里的皂甙類、多糖類具有抗癌作用,體弱多病、營養(yǎng)不良的人和老年人比較適合進(jìn)補(bǔ)海參。另外海參還含有膠原蛋白,婦女可適當(dāng)吃一些保養(yǎng)皮膚。一般的青壯年,身體健康的人士也可以作為預(yù)防食用海參。

   專家提醒市民,并不是所有的人都適合進(jìn)補(bǔ)海參。兒童的體質(zhì)不適合進(jìn)補(bǔ)海參,千萬別亂補(bǔ)。脾胃不好、消化不好的人也要慎補(bǔ),避免出現(xiàn)不耐受的情況,應(yīng)先調(diào)理脾胃,之后少補(bǔ)。另外,海參也不宜一次性食用過量,正常人體每天最多吸收30-50克,多吃不但不會有明顯的效果,而且會伴隨人體的新陳代謝將富裕的有價(jià)值的營養(yǎng)排出體外。食用時(shí)間段可以選擇每天早上起床喝杯溫水,然后再食用海參或早餐會更好的促進(jìn)人體對食物中營養(yǎng)的吸收。​



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