中國(guó)人對(duì)養(yǎng)生的研究是千百年來(lái)傳承下來(lái)的文化傳統(tǒng)，根據(jù)中醫(yī)理論，先天之本為腎，后天之本有脾(胃)，人體的生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老在很大程度上取決于脾、腎兩臟是否健康，正因如此，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)多以健脾補(bǔ)腎為原則，輔以益氣養(yǎng)榮，行氣活血之品。

一是提供人體所需氨基酸，提高人體的免疫力。也就是最基本的補(bǔ)養(yǎng)作用。

二是修復(fù)再生功能，幫助機(jī)體恢復(fù)正常生理機(jī)能。例如快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能等等。​

所以，從這些方面來(lái)看，海參不僅適合身體欠佳的朋友服用，而且對(duì)于沒(méi)有任何健康問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，食用海參也能達(dá)到滋養(yǎng)的功效。海參是一種高蛋白、低脂肪食品，功似人參，具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥、抑制腫瘤、延緩衰老之功。

► 健腦、益智、長(zhǎng)壽，抵抗腫瘤細(xì)胞

海參含有18種氨基酸，�；撬�、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，具有延年益壽、延緩衰老等功效。硒元素等抗氧化劑是抗惡性流感、防止人體衰老、防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機(jī)體細(xì)胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，長(zhǎng)期食用后明顯不易感冒、不易得病。

► 生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預(yù)防心血管疾病​

海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀；含有天然活性鈣，其補(bǔ)鈣效果是其他食品無(wú)法比擬。海參巖藻多糖能夠降血脂，抑制血液凝結(jié)，高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中老年人，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用海參，對(duì)緩解病癥和治療有良好效果。

► 提高免疫力、記憶力

海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對(duì)感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。海參中的精氨酸對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對(duì)改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、�；撬帷①嚢彼岬仍�素能幫助改善大腦疲勞、增強(qiáng)記憶能力。​