每年的秋冬季節(jié)都是傳統(tǒng)養(yǎng)生好時(shí)節(jié)，特別是近幾年，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展加上消費(fèi)者養(yǎng)生意識提升，養(yǎng)生品行業(yè)迅速壯大，滋補(bǔ)養(yǎng)生類食品如海參等在秋冬季大受歡迎。記者了解到，海參性溫，味甘咸，《本草綱目拾遺》有記載：“海參生百脈血”，是不可多得的滋補(bǔ)佳品。秋冬季又是干燥、寒毒入侵的時(shí)節(jié)，海參不僅適合亞健康狀態(tài)的人、老年人等大部分需要滋補(bǔ)的人們，更是成為眾多養(yǎng)生人士秋冬滋補(bǔ)的首選。

   秋冬進(jìn)補(bǔ)旺季來臨，海參滋補(bǔ)受熱捧

   秋冬正是身體進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié)，寒露過后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)正是可以將營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量儲存在體內(nèi)，從而增強(qiáng)自身抵抗力，降低疾病發(fā)生率的最佳時(shí)間。據(jù)專家建議，秋冬時(shí)節(jié)由于天氣干燥，人體內(nèi)肺火旺盛，宜食用溫補(bǔ)之物。眾所周知，海參性溫，適宜平補(bǔ)，是四季進(jìn)補(bǔ)的絕佳選擇。那么，在這秋冬滋補(bǔ)旺季，海參的銷量如何呢？

   對此，記者采訪到了宮品海參蘇州地區(qū)負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人告訴記者:“近年來海參銷量一直處于穩(wěn)步增長當(dāng)中，而每到秋冬進(jìn)補(bǔ)旺季，海參的銷量又要翻一翻，生活水平的提高使得人們對生活質(zhì)量和品質(zhì)有了更高的追求，因此養(yǎng)生人士也隨之增多，而海參獨(dú)有的溫補(bǔ)特性和效用，受到了大量養(yǎng)生人士的追捧，所以秋冬季節(jié)海參銷量增長的也是非常厲害�！�

   海參滋補(bǔ)有講究，科學(xué)養(yǎng)生專家有話說

   記者了解到，海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力，適宜于生長發(fā)育中的青少年。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。海參雖好，但是進(jìn)補(bǔ)海參還是非常有講究的，都有哪些需要注意的，看看養(yǎng)生專家怎么說。

   宮品養(yǎng)生專家在采訪中對記者強(qiáng)調(diào)：食補(bǔ)倍受推崇的原因是在品嘗美食的同時(shí)，還能夠起到滋補(bǔ)的作用，一舉兩得，符合家庭養(yǎng)生的習(xí)慣，對于普通人也更加容易。海參雖好，但是食用海參也有禁忌，海參不宜與甘草酸、醋同食，中醫(yī)認(rèn)為，海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高，可是，做海參時(shí)如果放了醋，在營養(yǎng)上就會大打折扣，酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)份子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。另外海參一般不與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時(shí)食用，不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還可以出現(xiàn)腹疼、惡心等癥狀。食用海參的市民朋友們一定要注意，海參必須吃到位才能補(bǔ)到位，不然就得不償失了。​