目前我們國內(nèi)產(chǎn)出的海參基本上都是養(yǎng)殖參，不管其生長過程如何，它們都是由人工育苗而來！即便有通過自然繁衍的野生海參，也和底播海參混雜在一起生長，沒有人能將其分辨出來。所以在海參專賣市面上想要買到真正的野生海參很難，即使有售數(shù)量也很少，價格更是高的離譜，絕不是普通消費者能接受的了得。這些野生海參的來源基本都是在人跡罕至的海域內(nèi)的一些小島嶼周圍捕撈而得，捕撈成本也是很高的。

   說起海參的養(yǎng)殖，我們就要說下海參的生長周期，就是成年參的年份。目前海參專賣市面上的大多數(shù)海參年份在1至4年左右，如大棚養(yǎng)殖和北參南養(yǎng)方式養(yǎng)殖的海參其周期只有1年，沿海圈養(yǎng)等養(yǎng)殖方式需要2年，周期最長的底播養(yǎng)殖的方式其周期一般要4年以上。

   由于海參也是生物個體和人體一樣，同年限的海參個體也是有差異的，購買海參的時候我們不能單純的根據(jù)海參個體大小判斷海參參齡。另外由于海參無法從外觀辨別參齡，所以一些有自己養(yǎng)殖海域的商家在底播海參的時候會劃分出區(qū)域，這樣根據(jù)當(dāng)初劃分的海域，可以很大程度的區(qū)分不同年限的海參�？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)海參的平均壽命在8年左右，極少的能活到10年，海參死后會因自身的自溶酶溶于大海里，所以莫被商家的夸大宣傳所騙。​

   蘇州海參專賣揭密之三：養(yǎng)殖方式?jīng)Q定海參價格

   海參的養(yǎng)殖方式之一：底播海參。就是在自然海域0-20米水深播撒海參苗讓其自然生長，養(yǎng)殖周期要4年以上。這樣底播參與自然繁育的野生參已經(jīng)混養(yǎng)在一起了，因兩者無法區(qū)分，而且底播海參的數(shù)量遠遠大于野生海參的數(shù)量，所以都只能算作是底播海參參。底播海參是無限接近于野生海參的，質(zhì)量和營養(yǎng)價格都很高，但由于受海域的限制和養(yǎng)殖周期長、產(chǎn)量低、看管不易、容易被偷盜，捕撈成本高等因素，底播參的產(chǎn)量有限，只占全國海參產(chǎn)量的10%不到，而且只有一些大品牌才有自己的養(yǎng)殖海域。

   海參的養(yǎng)殖方式之二：淺海圈養(yǎng)。就是在沿海區(qū)域修筑攔水壩進行集中圈養(yǎng)，養(yǎng)殖周期在2年左右，產(chǎn)量客觀，易于看管與捕撈，目前沿海海邊基本都被這種參池所占滿。

   海參的養(yǎng)殖方式之三：蝦池養(yǎng)殖。也是圈養(yǎng)的一種，是利用早期廢棄的蝦池改養(yǎng)海參，所以叫蝦池養(yǎng)殖，它是在海邊附近空地上挖掘出池塘，在池塘底部進行防水處理，模仿海底環(huán)境在池塘內(nèi)投放石頭、瓦礫等作為人工礁石后進行養(yǎng)殖。​

   海參的養(yǎng)殖方式之四：大棚養(yǎng)殖。就是在室內(nèi)修建養(yǎng)殖池進行養(yǎng)殖，由于可對室溫、水溫加以控制，所以養(yǎng)殖周期最短，一般1年左右就可以出產(chǎn)。

   海參的養(yǎng)殖方式之五：北參南養(yǎng)。就是將在北方育出的參苗運到南方海域進行養(yǎng)殖，因水溫的關(guān)系養(yǎng)殖周期很短，且產(chǎn)量高，養(yǎng)殖規(guī)模正在不斷擴大，目前以福建地區(qū)養(yǎng)殖的規(guī)模最大。​這里介紹的是目前最主要的幾種養(yǎng)殖方式，其實海參養(yǎng)殖的方法還有很多種，了解這幾個就可以了。​​