海參屬于棘皮動物，名列海味八珍之首，營養(yǎng)豐富。而刺參是我國北方一種最主要的食用海參，適于生長在遼寧、河北、山東及江蘇的北部沿海。隨著人們生活水平的提高和自然生長刺參資源的不斷減少，野生海參產(chǎn)量已很難滿足人們的需求。

       刺參的養(yǎng)殖過程

      （一）參苗的運輸方法（參苗的運輸可采用濕法和干法兩種）

        1、濕法：把參苗放在帆布桶或其他容器中，加海水，充氣泵充氣；或?qū)�參苗放在塑料袋中，加海水，充氧氣后將袋口扎緊，進行運輸。

        2、干法：將參苗放于塑料或其他箱子中，箱底鋪放海帶草、脫脂棉，上鋪用海水濕透的紗布，參苗均勻平放，上蓋紗布，裝車時箱子一個個垛起來，用布蓋上上運輸。

       （二）參苗的來源和放養(yǎng)

        1、刺參養(yǎng)殖苗種的來源有三種：第一為秋苗，即人工培育的當年苗種，體長2-4厘米，每畝投放０.5—1.0萬頭，成活率一般10--40%，1.5—2.0年可收獲；第二種為春苗，即上年人工培育的苗種經(jīng)人工越冬，個體大小在6厘米左右，畝放養(yǎng)量4000--8000頭，成活率一般在70%以上，笠年夏眠前可全部收獲；第三種為自然苗，規(guī)格50--60頭/千克，畝放2000--3000頭，早春投苗，成活率可達90%，入冬前可收獲80%以上。

       2、參苗的投放方法分兩種：一為直接投放法，將參苗按一定的密度直接投放到人工海礁上去；二是網(wǎng)袋投放法，尤其對1厘米左右的參苗來說，其附著力和活動力都很差，如直接投放到人工海礁上，將造成大量死亡。可將參苗裝在20目的網(wǎng)袋中，每袋100--200頭，網(wǎng)袋中放進小石塊，以防飄浮和移動，放在人工海礁上，網(wǎng)袋口敞開，讓參苗慢慢從網(wǎng)袋中爬出。