人們都知道,沿海周邊城市的孩子的創(chuàng)造力特別強(qiáng),一個是收環(huán)境的影響,另一個就是很少引起人們注意的孕期滋補(bǔ)有關(guān)。那么,孕婦吃海參對孩子的影響究竟有多大?
據(jù)調(diào)查顯示,通過對200名孕婦進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn),其中一百名在沿海地區(qū)的孕婦飲食,經(jīng)常性的食用海參類海洋動植物,另一百名孕婦非沿海很少吃這些東西。最后孩子出生后,沿海地區(qū)嬰兒嬰兒無一例弱智、缺鈣、患乙肝現(xiàn)象,并且頭發(fā)亮黑、奶牙超期不退。非沿海地區(qū)的小孩,大多數(shù)也是健康的,但是和沿海地區(qū)的就會有明顯的差距。
經(jīng)過上面的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)并證明,海參含有豐富的DHA,它是一種多價不飽和脂肪酸,是維持正常免疫的必需營養(yǎng)物質(zhì),可提高免疫力,尤其是為胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必需。腦營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),DHA、膽堿、磷脂等是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì),是貯存與處理信息的重要結(jié)構(gòu)。DHA是人腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸,能維護(hù)大腦細(xì)胞膜的完整性,并有促進(jìn)腦發(fā)育、提高記憶力的作用。因此,從母乳中吸收了DNA的兒童,所生嬰兒記憶力特別強(qiáng);對兒童身體發(fā)育,智商水平有顯著的裨益。建議,廣大孕婦,有經(jīng)濟(jì)能力的經(jīng)常食用。
此外
海參的營養(yǎng)價值高,每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。妊娠期,胎兒對蛋白質(zhì)的需求量明顯增加,如果母親蛋白質(zhì)攝入不足,會影響胎兒的生長發(fā)育。海參中的蛋白質(zhì)含量十分豐富,含有人體需要的18種氨基酸,孕婦平時吃一些海參,有利于胎兒的正常發(fā)育。