2016中秋將至，蘇州的王女士從一家滋補(bǔ)品店內(nèi)花1200元購(gòu)買了3斤干海參，沒想到泡發(fā)后卻沒了海參樣。王女士打電話給記者求助。

    在王女士家中里，記者見到了這些泡發(fā)好的海參，個(gè)頭比普通海參大很多，光澤較亮，表面無(wú)刺，內(nèi)部是掏空的。隨便拿出一根一量，足有20公分長(zhǎng)。王女士說(shuō)，當(dāng)時(shí)店主表示這是加拿大海參，所以外形與刺參明顯不同。隨后記者也是請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行了鑒別發(fā)現(xiàn)，韓女士購(gòu)買的是海茄子，最便宜的幾塊錢一斤。

    如今海參價(jià)格越來(lái)越平民化，不少市民為了健康養(yǎng)生都會(huì)購(gòu)買海參進(jìn)補(bǔ)，那我們?cè)谫?gòu)買海參的時(shí)候需要注意一些什么呢？
海參資訊網(wǎng)提醒消費(fèi)者：其實(shí)分辨海參真假也很容易，在選購(gòu)海參時(shí)應(yīng)擦亮雙眼，海茄子表面無(wú)刺，而且肚子是掏空的，真海參肚子里則有5根筋。而且，光聽價(jià)格就能初步鑒別海參的真假。目前無(wú)鹽淡干海參的批發(fā)價(jià)為3200元/斤左右，普通的干海參1800元/斤左右，里面是摻了鹽或糖的。如果價(jià)格再低，除了品質(zhì)非常差的海參外，就是像海茄子這樣的“李鬼”了。

    其次就是不要輕信什么野生海參之說(shuō)，不少市民在購(gòu)買海參時(shí)，常常被“野生”、外國(guó)參的噱頭所吸引。其實(shí)“野生海參”只是幌子，市場(chǎng)上的海參基本都是人工養(yǎng)殖的。據(jù)記者了解，蘇州市面上的海參都是人工育苗后，用大棚養(yǎng)殖的，或是放在遠(yuǎn)海自然生長(zhǎng)的，多來(lái)自青島、威海等地。遠(yuǎn)海的生長(zhǎng)環(huán)境和野生海參基本相同，但仍不屬于真正的野生海參。同時(shí)，有部分市民認(rèn)為，海參越新鮮越有營(yíng)養(yǎng)、越安全，其實(shí)也不然，鮮海參的營(yíng)養(yǎng)成分不易被人體吸收，其吸收率不到10%。而干海參在加工中經(jīng)過高溫高壓，使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以更好地被人體吸收利用。因此市民在購(gòu)買海參時(shí)，應(yīng)盡量選擇經(jīng)過加工的干海參。

    隨著2016中秋佳節(jié)的到來(lái)，滋補(bǔ)品迎來(lái)銷售旺季，海參的價(jià)格也節(jié)節(jié)攀升。市民購(gòu)買海參產(chǎn)品一定要貨比三家，大品牌的海參企業(yè)質(zhì)量有保證。