近年來，國內(nèi)食品安全問題突出，食品安全問題成為民生“痛點”的重中之重.老百姓的養(yǎng)生意識越來越高，食品安全問題受到了前所未有的關(guān)注。很多人開始尋找原生態(tài)食品來源，一時間原生態(tài)食品廣受追捧。
   然而利潤擋不住部分黑心商家，各種假冒，以次充好的事件接踵而至。國家為了有效的規(guī)范食品安全，推出了有機食品認證管理制度，有機食品在生產(chǎn)和加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、化學防腐劑等合成物質(zhì)；因此，有機食品比普通食品更加安全，原生態(tài)有機食品大受歡迎，或成新時代趨勢。

海參食品安全現(xiàn)狀堪憂，防范劣質(zhì)海參有訣竅

   以海參產(chǎn)業(yè)為例，近年來，海參質(zhì)量安全問題接二連三曝光，有機認證海參大受歡迎。據(jù)海參資訊網(wǎng)介紹，有機海參是經(jīng)過國家權(quán)威部門認證的，自然生長的野生高品質(zhì)海參，有機海參生長的海域是達到凈化海水指標的優(yōu)質(zhì)海域；有機海參營養(yǎng)豐富，綠色安全，生產(chǎn)成本也比較高，銷售價格是圈養(yǎng)海參的數(shù)倍以上，所以經(jīng)過國家認證的有機海參就顯得特別珍貴，是海參中的貴族。在人們?nèi)找骊P(guān)注養(yǎng)生保健的今天，有機海參逐漸受歡迎。
   當前海參市場品種繁多，消費者屢有購買到劣質(zhì)海參，這里為大家提供幾點海參資訊網(wǎng)主編介紹的海參鑒別方法：首先是‘望’，淡干海參多數(shù)顏色為灰褐色、棕黃色、黑色等，如果是糖干海參一般顏色呈現(xiàn)烏黑亮麗，而鹽干海參表面泛白嚴重，這可以初步判斷，同時淡干海參的表面紋理很清晰；其次是‘聞’，淡干海參有淡淡的海腥味，而加料海參味道要更重有些甚至有刺鼻的味道，另外就是糖干海參用舌頭舔舔是有甜味的；最后是‘問’，一定問清海參具體產(chǎn)地以及是否有國家認證的資質(zhì)證明，產(chǎn)地不明的慎重購買。

有機認證彰顯實力，宮品創(chuàng)新模式廣受歡迎

   目前市場上海參品質(zhì)差異巨大，越來越多的消費者希望能夠以實惠的價格買到安全可靠的海參產(chǎn)品，卻不知從何著手，有機食品認證成為中國消費者購買海參的最佳選擇之一.由于有機海參的生產(chǎn)和加工都必須采用原生態(tài)的方式，綠色更安全，因此漸成海參產(chǎn)業(yè)趨勢。
   以國內(nèi)著名海參品牌宮品海參為例，宮品海參一直堅持以原生態(tài)的標準為核心，連續(xù)通過國家有機海參認證，以過硬的品質(zhì)，親民的價格，逆勢增長，迅速發(fā)展成為有機海參行業(yè)標桿。近日，記者獲悉，知名海參品牌宮品海參榮獲國家有機產(chǎn)品認證，行業(yè)內(nèi)擁有該資質(zhì)的品牌可謂寥寥。
   為此記者采訪了宮品海參品牌蘇州地區(qū)負責人，負責人告訴記者：“宮品海參基地是國內(nèi)海參行業(yè)首屈一指的集大型海參育苗基地、大型海參捕撈基地、現(xiàn)代化海參加工廠于一體的大型海參基地，作為行業(yè)內(nèi)知名海參品牌，宮品海參先后獲得了國家注冊商標、“威海野生刺參”地理標志等級保護產(chǎn)品等，并通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認證、綠色食品認證、有機產(chǎn)品認證和QS食品安全認證等多項權(quán)威認證。企業(yè)結(jié)合電子商務，采取線上推廣、線下實體店消費體驗，上海、南京、杭州、北京、天津等多個海參消費熱門城市斥巨資建立覆蓋全國的多功能倉儲式直銷中心，實現(xiàn)所有銷售渠道100%全直營，物美價廉深受廣大消費者的喜愛。”