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究其原因,還是海參品質(zhì)的差異。從品質(zhì)來(lái)說(shuō),北方參最好,因?yàn)楸狈胶K疁囟容^低,海參生長(zhǎng)緩慢,所以海參營(yíng)養(yǎng)積累足,肉質(zhì)厚、口感好等特點(diǎn),因此海參價(jià)格也比較高;然而,隨著海參養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展,出現(xiàn)了北參南養(yǎng)的現(xiàn)象,但是南方水溫較高,海參生長(zhǎng)迅速、所以海參生長(zhǎng)周期就減短,以致海參肉質(zhì)松軟,吃的時(shí)候會(huì)感覺(jué)沒(méi)有彈性,營(yíng)養(yǎng)積累不足。因此南方海參價(jià)格相對(duì)較低,這也是業(yè)內(nèi)的常見(jiàn)現(xiàn)象。
其次,影響蘇州海參價(jià)格主要因素還有海參規(guī)格和生長(zhǎng)年限,1、海參一般都是按頭數(shù)來(lái)算的,頭數(shù)就代表海參的大小,海參頭數(shù)越少就代表海參越大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越高,因此海參價(jià)格也就越貴。2、海參的生長(zhǎng)年限:野生海刺參一般生長(zhǎng)4到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn),時(shí)間越久營(yíng)養(yǎng)沉積越多,海參價(jià)格也越貴。
另外,目前,蘇州海參價(jià)格合理售價(jià)應(yīng)該在3000-6000元每斤不等,由于部分品牌屬于加盟的形式,這里就會(huì)增加海參的正常銷(xiāo)售價(jià)格,因此廠家直營(yíng)品牌在蘇州最受歡迎。以宮品海參為例,利用互聯(lián)網(wǎng)加門(mén)店?duì)I銷(xiāo),巧妙的運(yùn)用直營(yíng)模式的優(yōu)勢(shì),避免了中間環(huán)節(jié)。其海參價(jià)格相較其他品牌同等品質(zhì)的海參實(shí)惠30%左右,得到了眾多蘇州海參消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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