海參作為一種高蛋白，低膽固醇、低脂肪的食材，這一特點在眾多食材中，堪稱少見。在補充人體所需蛋白的同時，又不加重脂肪、膽固醇的負擔(dān)，因此深受蘇州市民的喜愛。

    近來蘇州氣溫驟降，天氣反復(fù)無常，給人們的出行帶來不便同時對于抵抗力低下的人群也是種考驗。海參資訊網(wǎng)小編調(diào)查了解到蘇州幾家比較出名的海參品牌專賣店最近銷售都很火，在位于平江區(qū)宮品海參專賣店里，小編從負責(zé)人那里了解到，海參能提高身體免疫力增強身體素質(zhì)，在當(dāng)下食補養(yǎng)生的理念下很受蘇州市民的青睞。同時小編還了解到蘇州海參市場的現(xiàn)狀。

    蘇州海參市場上主要可以分為2大類別：
   1.干海參：幾千年來最古老的一種加工保存方式，市面上主要根據(jù)鹽分的含量分為淡干海參和鹽干海參。

   2即食海參：（1）依據(jù)原料來源的不同區(qū)分：一種是用干海參泡發(fā)的水發(fā)海參加工而成，另一種是用活海參通過高科技設(shè)備直接加工而成，兩者雖然都是即食海參，但營養(yǎng)價值有著天壤之別。后者遠高于前者。（2）依據(jù)加工工藝區(qū)分：分為速凍即食海參和凍干即食新海參，直接用活海參加工而成。

    蘇州海參市場上的劣質(zhì)海參主要分為兩類：一是鹽分超標，生產(chǎn)商為謀利，一般不按水產(chǎn)行業(yè)執(zhí)行標準加工制作，而是在參體上多遍加鹽，以達到增重的目的。因此，劣質(zhì)海參的顏色純白(添加了鹽或淀粉)或黑得發(fā)亮，體表可見明顯的鹽粒結(jié)晶，水發(fā)后呈現(xiàn)黃色甚至黑色。二是在海參體內(nèi)摻雜使假。人為的加入鐵塊、鉛塊、鹽以及小個頭的海參、利用磨具制作形狀好看的干海參，以假亂真，提醒消費者在購買時應(yīng)注意。
    宮品海參自建有大型海參加工廠，并通過QS食品質(zhì)量安全認證，建立了嚴格的質(zhì)量控制體系，從100%新鮮海參的捕撈，到海參的去水入鍋，到海參的烤房烘烤，到最后的包裝設(shè)置了36個質(zhì)量監(jiān)控點，確保所有進入銷售環(huán)節(jié)的海參都是優(yōu)質(zhì)海參。在蘇州海參市場引起很大反響，產(chǎn)品受到蘇州市民的認可。