目前,我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)大多為靜水養(yǎng)殖,高密度的養(yǎng)殖造成大量的魚蝦排泄物、殘餌等有機(jī)物沉積水底,使池底表層中氧化層變薄,而下層的還原層變厚,氧化還原電位降低。在養(yǎng)殖旺季,由于氣溫高,導(dǎo)致異氧微生物大量繁殖,有機(jī)物被分解,釋放出大量的氨、硫化氫等有害物質(zhì),從而影響魚蝦的生長(zhǎng)、發(fā)育,引發(fā)魚蝦疾病。如何凈化水質(zhì)已成為養(yǎng)殖技術(shù)的難題和研究熱點(diǎn)。

如今，國(guó)內(nèi)外常用的微生態(tài)制劑有光合菌、芽孢桿菌、乳酸桿菌、酵母菌等,分別應(yīng)用于飼料工業(yè)添加劑的開發(fā)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水質(zhì)凈化、病蟲害的防治,這些生態(tài)制劑的應(yīng)用極大地改善了畜牧業(yè)、漁業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì),減少或避免使用一些副作用較大的農(nóng)藥�？股�素傳統(tǒng)制劑的使用,尤其是世界各國(guó)不斷使用新的菌株制劑,大大提高了微生態(tài)制劑的使用效果。不少發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)或正在計(jì)劃制定嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),大幅度降低農(nóng)藥和抗生素的殘留量,篩選和推廣使用微生態(tài)制劑,將大大提高我國(guó)畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

枯草芽孢桿菌屬于對(duì)人畜無(wú)毒無(wú)害的細(xì)菌,在自然界分布廣泛,國(guó)內(nèi)外均允許將其用于飼料添加劑�？莶菅挎邨U菌在水中增殖后產(chǎn)生的許多胞外酶能把養(yǎng)殖水體、底泥中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)質(zhì)分解,從而達(dá)到降低養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)化和減少底泥生成的作用。在分解過(guò)程中,有機(jī)物一部分轉(zhuǎn)化為細(xì)菌胞體物質(zhì),而大部分被轉(zhuǎn)化為細(xì)菌生命活動(dòng)過(guò)程中所需能量。氨氣、氮?dú)�、二氧化碳等代謝的終產(chǎn)物從水中彌散到空氣中。通過(guò)這種方法,養(yǎng)殖水體中的氨氮和硝基氮可減少80%以上。

附：作用機(jī)理

枯草芽孢桿菌能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素, 使池底積累的大量殘余餌料、排泄廢物、動(dòng)植物殘?bào)w以及有害氣體( 氨、硫化氫等), 使之先分解為小分子( 多肽、高級(jí)脂肪酸等), 后分解為更小分子的有機(jī)物( 氨基酸、低級(jí)脂肪酸、單糖、環(huán)烴等) , 最終分解為二氧化碳、硝酸鹽和硫酸鹽等, 有效降低了水中的COD、BOD,使水體中的氨基氮(NH3-N) 、亞硝基氮(NO2-N) 和硫化物濃度降低,從而有效地改善水質(zhì), 同時(shí)還能為以單細(xì)胞藻類為主的浮游植物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì), 促進(jìn)繁殖。這些浮游植物的光合作用,又為池內(nèi)底棲水產(chǎn)動(dòng)物的呼吸、有機(jī)物的分解提供氧氣, 從而使養(yǎng)殖水體形成一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán);另外, 它們分泌的多種酶類和抗生素可以抑制其他細(xì)菌的生長(zhǎng), 進(jìn)而減少甚至消滅水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的病原體 。

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