關(guān)鍵詞 冷冬 根據(jù)中國(guó)氣象局國(guó)家氣候中心監(jiān)測(cè)，赤道中東太平洋已于 今年 8 月進(jìn)入拉尼娜狀態(tài)，可能于今冬形成一次拉尼娜事 件。拉尼娜不僅使得今年秋天臺(tái)風(fēng)來得頻繁，也使得我國(guó) 今年冬天有 70% 的概率偏冷。進(jìn)入 11 月份以來，全國(guó)大 規(guī)模寒潮來襲，南方養(yǎng)殖戶聞“寒”色變:寒潮突襲之前 一般都會(huì)面臨集中出魚出蝦而導(dǎo)致塘頭價(jià)受到壓制的境況， 否則寒潮來臨時(shí)容易讓魚蝦凍死。對(duì)于水產(chǎn)行業(yè)來說，惡 劣多變的天氣就仿佛是一枚“炸彈”。 聲音 “刷票的本質(zhì)是行業(yè)的虛假繁榮。” ——某網(wǎng)友稱，每到年終就是滿屏的拉票，在新媒體時(shí)代，投票 本是方便快捷地了解民意的工具，但是我們現(xiàn)在看到的卻是滿屏 邀票、刷票等行為，不但損害了公開、公平、公正的原則，同時(shí) 也造成了行業(yè)虛假繁榮的錯(cuò)覺，這樣調(diào)查的權(quán)威性自然會(huì)受到各 種質(zhì)疑。 “疾病絕對(duì)不是導(dǎo)致蝦類養(yǎng)殖大量死亡的主因�！� ——臺(tái)灣大學(xué)科學(xué)研究院終身職特聘教授陳秀男博士稱，過去 三十余年全球研究人員嘔心瀝血卻無法降低蝦類疾病的困擾，對(duì) 蝦的主要病害目前尚無有效的治療方法。他指出，做疾病研究的 人很容易把魚蝦的死亡歸咎于疾病上面，但是實(shí)際上對(duì)于蝦的死 亡，我們不能只將思路放在蝦病上，而忽略了種苗品質(zhì)、產(chǎn)品品質(zhì)、 環(huán)境控制與飼料品質(zhì)等更重要的問題。 “拿一點(diǎn)魚蝦組織就能在實(shí)驗(yàn)室做一兩年的研究�！� ——有學(xué)者調(diào)侃當(dāng)前的研究熱點(diǎn)大多朝基因方向，往往拿一點(diǎn)魚 蝦組織做基因測(cè)序然后再表達(dá)，就能在實(shí)驗(yàn)室做很長(zhǎng)時(shí)間的研究。 但這些研究又有多少實(shí)用性，能解決實(shí)際生產(chǎn)過程中遇到的問題， 得打一個(gè)很大的問號(hào)。 “SPF 蝦苗可以降低疾病感染的風(fēng)險(xiǎn)?這沒有科學(xué)邏輯�！� ——臺(tái)灣學(xué)者認(rèn)為，SPF 種苗生產(chǎn)沒有實(shí)質(zhì)意義，只是利用技術(shù) 作為提高蝦苗售價(jià)的商業(yè)策略，以及降低跨國(guó)貿(mào)易障礙的手段。 因?yàn)樵陴B(yǎng)殖過程中，無論在溫棚或室內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)或是在室外養(yǎng)殖池， 都沒有辦法隔絕空氣、水源以及動(dòng)物的傳播，沒有辦法做出所謂的 SPF 蝦苗。但 SPF 對(duì)于基因研究和家系的選育是值得肯定的。 目前，臺(tái)灣 SPF 白蝦養(yǎng)殖的生產(chǎn)體系已經(jīng)完全瓦解，幾乎所有的 養(yǎng)蝦業(yè)者對(duì)放養(yǎng) SPF 蝦苗都已完全失去信心。 “在一個(gè)行業(yè)待久了，你會(huì)覺得水產(chǎn)品的價(jià)格大起大落是一種常態(tài)， 就像一場(chǎng)賭博，總有人某一批賺得盆滿缽滿，某一造輸?shù)脙A家蕩產(chǎn)， 笑到最后的才是贏家。” ——泰國(guó)虎紋蛙價(jià)格從最高時(shí) 11 元 / 斤的批發(fā)價(jià)跌到最低谷的 2 元 / 斤，比養(yǎng)殖成本還要低 1 元 / 斤以上，從事泰蛙行業(yè)多年的業(yè) 者稱對(duì)于價(jià)格崩盤早已習(xí)以為常。 “拋開劑量來談食品安全也是不負(fù)責(zé)任的�！� ——近日，香港特區(qū)食物安全中心通報(bào)，來自江蘇兩家水產(chǎn)養(yǎng) 殖場(chǎng)的大閘蟹被檢出二噁英和二噁英樣多氯聯(lián)苯總含量超標(biāo)致癌 物，分別為每克食物 11.7 皮克和 40.3 皮克毒性當(dāng)量，總含量約 超標(biāo) 5 倍。但消費(fèi)者不必恐慌，按照聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組 織的建議，60 千克重的成年人每月攝入的二噁英不超過 4200 皮 克就沒事，歐盟的建議是 3600 皮克。 “好些人僅僅是說得一口好蝦(魚)�！� ——現(xiàn)在很多技術(shù)人員，在給別人做技術(shù)指導(dǎo)的時(shí)候，嘴上說得一 口好蝦(魚)，但實(shí)際上這些經(jīng)驗(yàn)并不能保證連續(xù)的成功，因?yàn)闆] 有基于科學(xué)觀去分析，先干了再說，干完之后如果成功了，理論就 出來了，這是極為不科學(xué)的。比如說某個(gè)經(jīng)驗(yàn)在這里管用，去了別 處卻不管用了，就是因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)的非連續(xù)性，而我們現(xiàn)在最缺的就是 科學(xué)的養(yǎng)殖觀，并不是經(jīng)驗(yàn)。 數(shù)字 6700 萬噸 2016 年上半年，全社會(huì)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值 8823.1 億元(產(chǎn)值數(shù)據(jù) 以國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)為準(zhǔn))。涉漁第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值 4452.82 億元，涉 漁第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值 2095.28 億元，涉漁第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值 2275.00 億元。 從漁業(yè)生產(chǎn)看，生產(chǎn)規(guī)模將保持穩(wěn)定，如重大自然災(zāi)害得以控制， 預(yù)計(jì) 2016 全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量與上年持平，達(dá)到 6700 萬噸。 40 個(gè) 近日，農(nóng)業(yè)部近日印發(fā)了《全國(guó)飼料工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》。 報(bào)告指出，“十二五”期間，我國(guó)工業(yè)飼料產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)， 2015 年全國(guó)工業(yè)飼料總產(chǎn)量 2 億噸�！笆濉逼陂g發(fā)展的總體 目標(biāo)是工業(yè)飼料總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到 2.2 億噸，其中水產(chǎn)飼料 2000 萬 噸。年產(chǎn) 100 萬噸以上的飼料企業(yè)集團(tuán)達(dá)到 40 個(gè)，其飼料產(chǎn)量占 全國(guó)總產(chǎn)量的比例達(dá)到 60% 以上，飼料企業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)融合發(fā)展程 度明顯提高，散裝飼料使用比例達(dá)到 30%。 |
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